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Hôtel Restaurant du Vieux Pont
12390 BELCASTEL - FRANCE
Tél.: +33 (0)5 65 64 52 29 - Fax: +33 (0)5 65 64 44 32

Desserts

CARTE DES DESSERTS 15 €

Autour du chocolat:
des touches de coriandre, poivre timut et écorce de tangelolo

Citron, kumquat, meringue
tuile croustillante, crème légère citron, sorbet agrumes

Comme un Irish café
du praliné, mousse whisky réglisse, gavotte et glace café

Les fruits du moment dans un thé vert citron,
croustillant de fruits secs au sirop d’agave
(sans gluten, sans laitage, peu sucré)

Ananas caramélisé et sorbet ananas
mousse à la brousse de brebis et au combawa, feuilles de meringue

Dégustation
déclinaison de 4 desserts en dégustation sucrée, fruitée, glacée … 23 €