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Hôtel Restaurant du Vieux Pont
12390 BELCASTEL - FRANCE
Tél.: +33 (0)5 65 64 52 29 - Fax: +33 (0)5 65 64 44 32

La cave

Gilles Héliez, le sommelier veille sur 400 références, toutes les régions viticoles françaises sont représentées.
Lors de ses visites à travers les vignobles, Gilles découvre des hommes et des femmes attachants et passionnés. Il vous livre ici quelques uns de ses coups de coeur. Gilles a également créé son blog

http://le-blog-du-sommelier.com/.

Mes coups de cœur du moment

Les vins blancs :
Champagne Fleury « Fleur de l’Europe »
Gaillac « Mauzac » (Robert Plageoles) 2012,
Jurançon sec « Vitatge Vielh » (Clos Lapeyre) 2009,
Collioure « Folio » (La Coume Del Mas) 2013,
VDP Du Vaucluse « Cuvée Spéciale De Durban » (Domaine de Durban) 2011,
Lirac « Cuvée De La Reine Des Bois » (Domaine De La Mordorée) 2008,
Montlouis sec « La Nef Des Fous » (Les Loges De La Folie) 2010, Chablis 1er Cru « Montmains » (Domaine Les Malandes) 2012,
Riesling Grand Cru Steinert (Pierre Frick) 2010

Les vins rouges :
Chinon  » Les Perruches » (Pascal Lambert) 2009,
Saint Emilion Grand Cru (Château de Pressac) 2007,
* Vin de Pays d’Oc  « Eolienne » (Mas d’Espanet) 2010,
Côtes du Roussillon Villages « Les Quilles Libres »
Clot de l’Origine) 2009,
Chateauneuf du Pape (Domaine de Beaurenard) 2005,
Cahors « Expression » (Château Lamartine) 2001,
Gaillac « Vendemia » (Domaine du Brin) 2011,
* Vin de France « Magnus » (Dominique Andiran) 2011

Et les vins de l’Aveyron :
Marcillac « Terres D’Angles » (Domaine du Mioula) 2009,
Marcillac « Cuvée Vieilles Vignes » (Domaine du Cros) 2010,
Marcillac « Cuvée Péirafi » (Jean-Luc Matha) 2007,

Les vignerons à découvrir

Les vins d’Alsace de Pierre Frick
Gaillac Domaine de Brin (Damien Bonnet) à Castanet