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Hôtel Restaurant du Vieux Pont
12390 BELCASTEL - FRANCE
Tél.: +33 (0)5 65 64 52 29 - Fax: +33 (0)5 65 64 44 32

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La cave

Gilles Héliez, le sommelier veille sur 400 références, toutes les régions viticoles françaises sont représentées.
Lors de ses visites à travers les vignobles, Gilles découvre des hommes et des femmes attachants et passionnés. Il vous livre ici quelques uns de ses coups de coeur. Gilles a également créé son blog
http://le-blog-du-sommelier.com/.

Mes coups de cœur du moment

Les vins blancs :
Champagne Fleury « Fleur de l’Europe »
Gaillac « Pierre Blanche » (Domaine de Brin) 2015,
Jurançon sec « Vitatge Vielh » (Clos Lapeyre) 2011,
Collioure « Folio » (Coume Del Mas) 2015,
*VDP Du Vaucluse « Cuvée Spéciale De Durban » (Domaine de Durban) 2016,
* Igp Urfé « Fou de Chêne » (Domaine des Pothiers) 2016,
Beaujolais-Villages (Isabelle et Bruno Perraud) 2016,
Chablis 1er Cru « Vau de Vey » (Domaine Les Malandes) 2015,
Alsace « Auxerrois » Zéro Sulfite Ajouté (Pierre Frick) 2016

Les vins rouges :
Chinon  » Les Perruches » (Pascal Lambert) 2013,
Saint Emilion Grand Cru (Château de Pressac) 2007,
* Vin de Pays d’Oc  « Eolienne » (Mas d’Espanet) 2015,
Côtes du Roussillon Villages « Les Quilles Libres »
Clot de l’Origine) 2010,
Chateauneuf du Pape (Domaine de Beaurenard) 2005,
Cahors « Au Cerisier » (Combel-La-Serre) 2014,
*Vin de France « Maximus » (Nicolas Carmarans) 2014,
*Vin de France « Magnus » (Dominique Andiran) 2015

Et les vins de l’Aveyron :
Marcillac (Domaine de l’ Albinie) 2014,
Marcillac « Cuvée Vieilles Vignes » (Domaine du Cros) 2015,
Marcillac « Péirafi » (Jean-Luc Matha) 2010,

Le vigneron à découvrir

Domaine des Pothiers (*IGP Urfé-Côte Roanaise)